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diabetes y veganismo

El veganismo y la Diabetes

En nuestro país el último tiempo, por distintas razones; ya sea por cuidado del medio ambiente, por una razón animalista o por Bienestar Físico, se ha conocido un incremento en el estilo de vida vegano. En el año 2018 se arrojaba tras una indagación dictada por la Encuesta Nacional de…

Nutrición y Veganismo

Nutrición y Veganismo

En el mundo son cada vez más las personas que se inclinan por la alimentación vegana. Chile no es la excepción y ya hay numerosos locales y emprendimientos que cumplen con las exigencias de este público. Ya sea por el cuidado del medio ambiente, conciencia por los animales o el…

alimentación vegetariana en niños

Alimentación Vegetariana en Niños

La Academia de Nutrición y Dietética postula que “las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”. Según la nutricionista de Centro Médico Cetep, Verónica Salvo, “Hasta los seis…

Derribando 4 mitos sobre la alimentación vegana

El Veganismo es una tendencia que cada vez suma más seguidores. Sin embargo, no está exenta de mitos de desinformación en torno a los hábitos de alimentación que tiene asociados. Para derribar algunos de estos mitos, conversamos con la nutricionista de Centro Médico Cetep, Verónica Salvo, quien explica algunos aspectos…

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